Schnellstarter oder Instant Porridge
Gesundes Frühstück, gesunder Snack für Sportler, Schwangere, stillende Mamas
Hast du Zeit und Lust, morgens lange am Herd zu stehen und zu rühren für einen gesunden guten Porridge?
Dieser Haferbrei-Mix wird einfach mit heißem Wasser oder Milch übergossen, umgerührt und fertig ist der Porridge.
So geht`s:
Schritt 1: Einen Vorrat anlegen
Die Haferflocken und auch Nüsse oder Mandeln oder Saaten werden in einer Pfanne geröstet. Das sorgt für richtig viel Aroma und erhöht die Lagerfähigkeit, weil Feuchtigkeit entzogen wird. Dann wird alles zerkleinert und in einer Vorratsdose aufbewahrt.
Zutaten
400 g Haferflocken
150 g Mandeln, Nüsse oder Kerne
2 TL Zimt
2 Prisen Salz
Zubereitung
- Die Haferflocken ohne Öl in einer Pfanne rösten, bis diese aus der Pfanne duften.
- Mandeln oder Nüsse im Mixer zerkleinern, je nachdem wieviel Biss das Endprodukt haben soll.
- Nun die Mandeln rösten und die Haferflocken im Mixer fein mahlen.
- Dann alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Abkühlen lassen, Zimt und Salz zugeben mischen und in eine Vorratsdose geben. Kühl und trocken lagern.
Schritt 2
Porridge zubereiten:
- Für eine Portion Porridge 50 g Fertigmischung in eine Schüssel geben und mit 100 ml kochendem Wasser, Milch oder Pflanzenmilch übergießen und verrühren. Nach Belieben mit Früchten, Trockenfrüchten und/ oder Joghurt toppen.
Übrigens ist so ein Porridge auch ein wunderbar warmer Snack vor allem im Winter z.B. vor oder nach dem Sport oder für Schwangere und stillende Mamas.
